Rautové obědy a večeře
Cena na osobu od 850 Kč (bez 21 % DPH).
Studené a teplé večerní buffet
Studené buffet 3 ks na osobu
Papriková lodička se třenou nivou
Tomat se srnčí paštikou
Pančeta s tyčinkami grisini
Okurka s humrovou majonézou
Selská kmínová pečínka
Speciality
Sushi loď a most viz foto
Uzený jazyk v pikantní omáčce s avokádovou pěnou
Carpacio z lososa s parmezánem
Rolka z potočního pstruha s kaviárovou remuládou
Rybí mísy a rybí speciality
Variace uzeného lososa, pstruha, makrel, halibuta a tuňáka
Krevetový koktejl s teplými toasty
Tygří krevety s bylinkovou marinádou
Doplněno koprovou remuládou
Salátový bar 100 g na osobu
Řecký salát s fetou a olivami
tomaty, okurky, papriky, marinované a plněné olivy, houby,
mrkvový s hrozinkami
zelný salát s hroznovým vínem a pomeranči
ledový salát , lolo rosso, lolo biondo, rucola
grilovaná marinovaná zelenina s olivovým olejem a bylinkami
Doplněno olivovým olejem
a 5 druhy dresinků – česnekový, italský , tisíc ostrovů, francouzský, italský
Teplé buffet 300 g na osobu
Krůtí roláda se žampiony, slaninou a vejci
Srnčí ragů na víně
Kančí řízečky
Pošírovaný norský losos se špenátovými listy
Pečené selátko s výběrem hořčic a franským křenem
Anglický rostbíf s tatarskou omáčkou
Přílohy - šťouchané brambory s cibulí, domácí bramborový salát
Teplá karotka, brokolice, a fazolové lusky na slanině, cukety
Doplněno výběrem banketního pečiva a chlebů
Výběr francouzských , českých a slovenských sýrů na dřevě s hroznovým vínem a ořechy 50g
Krájené kuchařkou dle přání hostů
Ostatní
Luxusní minideserty
Ovoce krájené a aranžované na etažérech
Domácí šumavský chléb a domácí housky – Lichtenbergovo pekařství
Pražené čerstvé mandle, oříšky, soletky, chipsy k vínu
Nápoje
Open bar 290 Kč +21% DPH
Moravská odrůdová vína
Chardonay 08, Rýnský ryzlink 09 – Habánské sklepy
Rulandské šedé 08, Cabernet Sauvignon 08 – Habánské sklepy
Modrý portugal 08 – Habánské sklepy
Ostatní nápoje
Točené pivo GAMBRINUS 10° + Plzeňský Prazdroj 12°+ Birrell lahvový
Výběr nealkoholických nápojů – juice výběr , sortiment Pepsi cola, minerální vody
Káva Espresso s mlékem bez omezení množství
Nabídka koktejlů
Mojito, Caipirinha, Jahodové Daiquiri, Manhattan, Piňa Colada
Cena koktejlu 80,- Kč – základní balíček 200 koktejlů dále pak dle objednávky
